Baristický kurz 2023

Dne 3. května 2023 na naší škole proběhl baristický kurz pod vedením lektorů z Barového institutu ČR. Jednodenního kurzu se zúčastnilo celkem 10 našich žáků z různých učebních i nástavbových oborů. Žáci měli možnost se v rámci teorie seznámit s přípravou espressa, alternativními metodami přípravy kávy, včetně historie kávy, druhů kávy, aj. V praktické části kurzu se zabývali nastavením mlýnku pro hrubost a gramáž kávy, přípravou špičkového espressa, nácvikem šlehání mléčné pěny pro cappuccino a latte macchiato a ukázkami techniky "latte art". Jsme rádi, že všichni naši žáci úspěšně zvládli celý kurz včetně závěrečného testu a získali tak mezinárodní certifikát na pozici Master Barista. Gratulujeme! Pevně věříme, že zvýšení své kvalifikace naši žáci využijí při hledání uplatnění na pracovním trhu. V příštím školním roce 2023/2024 je naplánován další baristický kurz pro žáky všech ročníků a oborů naší školy, předpokládaný termín konání je listopad. Děkujeme lektorům z Barového institutu ČR za jejich školení a průpravu v oblasti světa kávy.